Re:생크림 카스테라 보관방법 및 베이킹 관련 질문 드립니다 :)

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Re:생크림 카스테라 보관방법 및 베이킹 관련 질문 드립니다 🙂

작성자

관리자

작성일

2022-10-07 20:46

안녕하세요~

보관은 기재되어있는데로 하시는 것이 좋습니다 ㅎㅎ

갈라지는 것은요…아마 오븐의 원인일 것같은데 보통 데크 오븐을 사용하면서 윗불이 강하면 갈라질 수 있습니다. 아마 컨벡션 사용하셨다면 괜찮아야될텐데….혹은 수분이 적으면 갈라질 수 있는데 어차피 정해진 레시피를 따라서 한것일테니 이것은 원인이 아닌 것 같습니다.

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