안녕하세요,

 

쑥/인절미 가루같이 국내 specific한 제품이 아닌 이상은 웬만하면 대체품이 다 있습니다. 사실 한국에 수입되는 제품이라면 미국에서도 거의 구할 수 는 있거나 대체품을 찾을 수 있습니다.

 

커피 플레이버의 경우 제가 사용하는 제품은 선인에서 수입하는 제품이고 saint lucie 프랑스 회사 제품입니다. Saint Lucie 회사가 유럽에서는 꽤 보이는데 미국에서 잘 안보인다면 대체품으로 PROVA사 제품을 사용하시면 됩니다. Prova는 미국에 진출해있는 것은 확실합니다. (좀 다른 얘기인데 Prova사 바닐라 익스트랙 꽤 쓸만합니다) 다만 Prova사 제품을 제가 사용해보았는데 산도가 좀 있는 편이라서 반죽 안에 넣는데는 전혀 문제가 없는데 생크림에 정말 소량을 섞어야지 좀 많아지면 생크림이 분리나는 현상이 발생합니다 – 태국 출강때 사용해보았는데 이 부분은 저도 어쩔 수 없더라구요.

 

진한 정도는 saint lucie제품이랑은 약간 다를 수 있으니 양은 조금 조절해보시면서 테스트해보시면 됩니다. PROVA사 제품이 대체적으로 퀄리티가 좋습니다. 사실 한국에서도 prova사 제품이 많이 보이는데 바닐라 익스트랙을 prova제품을 사용하고 커피 플레이버는 보통 saint lucie를 사용하죠.

 

https://www.provagourmet.com/en/coffee/coffee-0

 

감사합니다.