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답변대기
제목
Re:마들렌 계량관련 문의드려요
작성자
관리자
작성일
2022-08-17 22:31
안녕하세요!
제과에서 레시피를 늘리거나 줄일때는 그냥 비율 그대로 늘리시거나 줄이시면 됩니다! 정말 쉽죠. 라면 끓일때는 라면 2개 끓인다고 물 2배 넣으면 물이 너무 많은데 제과에서는 그럴 필요가 없으니깐요. 이런식으로 모든 것을 접근하시면 됩니다! 무게를 더 늘리고 싶으면 그 비율대로 늘리시면 됩니다~
제과에서 레시피를 늘리거나 줄일때는 그냥 비율 그대로 늘리시거나 줄이시면 됩니다! 정말 쉽죠. 라면 끓일때는 라면 2개 끓인다고 물 2배 넣으면 물이 너무 많은데 제과에서는 그럴 필요가 없으니깐요. 이런식으로 모든 것을 접근하시면 됩니다! 무게를 더 늘리고 싶으면 그 비율대로 늘리시면 됩니다~
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