안녕하세요,

1. 틀에 종이 까는 방법 영상은 오늘 중으로 업데이트가 될 예정입니다. 촬영은 되었는데 업로드 과정에서 비공개 처리가 되어있더군요. 한국시간 밤에 접속하시면 바스크 강의 들어가셔서 강의가 하나 더 추가되어있는 것이 보이실겁니다.
2. 재료는 사실 다 섞이기만 하면 됩니다. 파운드같이 크림화를 뽀얗게 해야된다 그런거는 없어서 훨씬 수월하고 그냥 다 섞이면 되는데 덩어리는 어쩔 수 없이 숙련도에 따라서 조금 보일 수 도 있고 덜 보일 수 도 있는데 이 부분은 나중에 어차피 체에 거를거라서 너무 걱정안하셔도 됩니다.

감사합니다.

 

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바스크치즈케잌 수강중인 정경화입니다. 만드는 과정이 워낙 간단하긴 하다지만..

1.틀에 종이 까는법등을 설명해주셨으면 해요.유산지를 어떻게 넣어 잘라야 나중에 예쁘게 나오나요?

2. 재료 섞을때 어느정도의 질감까지 섞는지등의 설명이 자세하지 않은데 그냥 잘 풀어졌다는 느낌만 들면 되는건가요?