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제목
Re:슈톨렌 마들렌..
작성자
관리자
작성일
2022-12-08 19:21
안녕하세요,

 

네, 맞습니다. 마지팬 때문에 그렇습니다. 2가지 방법을 제시해드릴께요.

 
  1. 마지팬을 빼고 구워보기. 그러면 차이점이 바로 보이실거에요.
  2. 마지팬을 안넣으면 또 아쉬우니깐 넣기는 넣는데 하나로 통짜로 넣는것이 아니라 두개로 쪼개서 넣어보세요. 그리고 두개를 쪼개서 넣을때 중간을 살짝 띄워서 넣어보세요. 개념이 뭐냐면 이게 중간이 볼록 부풀어야되는데 마지팬이 중간에 떡 버티고 있으니깐 충분히 못 올라오는거에요. 그러니깐 마지팬을 둘로 쪼개서 넣되 약간 중간에 공간을 띄워서 넣으면 그래도 그나마 중간에 올라올 수 있을 숨쉴 공간을 주는거죠. 이렇게 해도 다른 마들렌 만큼은 못올라오는 것이 현실이기는합니다. 그렇지만 예전보다는 확실히 개선된 것을 보실 수 있을겁니다.
감사합니다.
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비밀글 우유푸딩
김지수 | 2023.01.31
김지수 2023.01.31 0 2
Re:우유푸딩
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관리자 | 2023.01.31
답변대기 관리자 2023.01.31 0 6
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비밀글 우유푸딩 질문입니다~
모선화 | 2023.01.31
모선화 2023.01.31 0 2
Re:우유푸딩 질문입니다~
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관리자 | 2023.01.31
답변대기 관리자 2023.01.31 0 8
비밀글 Re:Re:우유푸딩 질문입니다~
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모선화 | 2023.01.31
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온라인 유료기간 종료후
전수림 | 2023.01.31
전수림 2023.01.31 0 9
Re:온라인 유료기간 종료후
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관리자 | 2023.01.31
답변대기 관리자 2023.01.31 0 10
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비밀글 크림스콘 딸기퓨레~
갱자 | 2023.01.31
갱자 2023.01.31 0 3
Re:크림스콘 딸기퓨레~
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관리자 | 2023.01.31
답변대기 관리자 2023.01.31 0 9
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비밀글 처음 수강예정이라 질문드려요
| 2023.01.29
2023.01.29 0 3
Re:처음 수강예정이라 질문드려요
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관리자 | 2023.01.29
답변대기 관리자 2023.01.29 0 7
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비밀글 스콘성형후보관
정화 | 2023.01.29
정화 2023.01.29 0 2
Re:스콘성형후보관
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관리자 | 2023.01.29
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비밀글 크림스콘 질문
청청 | 2023.01.29
청청 2023.01.29 0 2
Re:크림스콘 질문
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관리자 | 2023.01.29
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비밀글 스콘 레시피 질문입니다~!
황보훈 | 2023.01.28
황보훈 2023.01.28 0 2
Re:스콘 레시피 질문입니다~!
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관리자 | 2023.01.28
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비밀글 딸기티라미슈 아이엠에그
soon | 2023.01.27
soon 2023.01.27 0 3
Re:딸기티라미슈 아이엠에그
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관리자 | 2023.01.27
답변대기 관리자 2023.01.27 0 14
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비밀글 바나나파우더
♡MIAE♡ | 2023.01.26
♡MIAE♡ 2023.01.26 0 2
Re:바나나파우더
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비밀글 핫초코 레시피 궁금한게 생겼습니다!
이우진 | 2023.01.25
이우진 2023.01.25 0 3
Re:핫초코 레시피 궁금한게 생겼습니다!
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Misuk~ | 2023.01.25
Misuk~ 2023.01.25 0 22
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관리자 | 2023.01.25
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비밀글 우유푸딩
양정희 | 2023.01.24
양정희 2023.01.24 0 2
Re:우유푸딩
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관리자 | 2023.01.24
답변대기 관리자 2023.01.24 0 13
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비밀글 온라인 결제 후 재수강 문의요
김윤정 | 2023.01.24
김윤정 2023.01.24 0 3
Re:온라인 결제 후 재수강 문의요
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비밀글 애플 크럼블 질문 있습니다
Jongseo | 2023.01.24
Jongseo 2023.01.24 0 2
Re:애플 크럼블 질문 있습니다
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관리자 | 2023.01.24
답변대기 관리자 2023.01.24 0 14
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비밀글 우유 푸딩
이혜림 | 2023.01.23
이혜림 2023.01.23 0 2
Re:우유 푸딩
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관리자 | 2023.01.23
답변대기 관리자 2023.01.23 0 12
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비밀글 콜로소 강의중 질문입니다!
Soyeon | 2023.01.21
Soyeon 2023.01.21 0 2
Re:콜로소 강의중 질문입니다!
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관리자 | 2023.01.21
답변대기 관리자 2023.01.21 0 25

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