다쿠와즈가 바삭하지 않은 이유가 그런것 이었군요 만든 날 바로 먹은건 겉이 마르고 바삭한 느낌이 있었는데 하루만 냉장해도 전혀 바삭한 느낌이 없더라구요.. 원래 그런거라면.. 냉장된 모든 다쿠아즈가 바삭하지 않은거겠죠??

슈가파우더가 뿌려진 부분이 설탕막?이 되어 바삭한 식감을 계속 유지 할 거라 생각했었어요 강사님이 마지막에 슈가 파우더를 두 번 뿌리는게 겉을 바삭하게 하기 위한 거라고 하셔서 다쿠와즈는 무조건 겉이 바삭해야 하는줄 알았네요

답변 감사합니다 혼자 엄청 고민했었어요 ㅠㅠ