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답변대기
제목
Re:Fig Vanilla Tart – Vanilla Whipped Ganache
작성자
관리자
작성일
2022-09-17 14:10
Hi Christina,
So the way I understand your question is: whether you can use the whipped ganache in a different way rather than using the mould, right?
Of course, the whipped ganache can be piped in any way you wish. So simply make the whipped ganache, cover with cling film and store in the fridge to stabilise for 8hrs+ and then whip it then pipe it.
Thanks,
Hanbit
So the way I understand your question is: whether you can use the whipped ganache in a different way rather than using the mould, right?
Of course, the whipped ganache can be piped in any way you wish. So simply make the whipped ganache, cover with cling film and store in the fridge to stabilise for 8hrs+ and then whip it then pipe it.
Thanks,
Hanbit
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