안녕하세요,

 

마지팬 레시피는 제 유튜브에 가시면 있습니다. 가서 찾아보시기 바랍니다. 하지만 만드는 것은 비추입니다. (우리나라 업장에서 마지팬을 직접 만들어 쓰는 경우는 아직까지 본적은 없습니다 – 있기는 있을겁니다) 마지팬을 인터넷을 검색하시거나 방산 시장 업체들에 전화해서 공수해보시기바랍니다. 전화를 해서 직접 가면 있는 경우가 많습니다. 지방이라면 다른 방법을 찾으셔야겠습니다. 보통 직접 전화하면 재고가 좀 있는 경우가 있습니다.

 

발빠른 사장님들께서 11월달에 엄청나게 물량확보를 해놓는 바람에 올해는 12월들어서 다들 마지팬 구하기가 어려운 것 같습니다. 굳이 제가 얘기한 제품이 아니더라도 아몬드 함량이 높은 제품으로 구해보시면 되겠습니다. 제가 사용한 제품이 평시에 가장 많이 사용되는 제품이기에 저도 다른 제품은 사용해보지 않았기에 제품이 바뀔 경우 한번 구매해서 테스트해보시기 바랍니다.

 

감사합니다.